Mousse de banane à la cannelle

Pour 4 personnes :

Unité Propoint = 1 Propoint

Type : Dessert

Tps de cuisson : -

Tps de repos : 1 heure

Ingrédients :

-2 bananes de 150 g chacune

- 4 cc de sucre

- le jus d'1/2 citron

- 20 cc de crème fleurette 8%

- 1 râpé de cannelle

Marche à suivre :

Peler les bananes, les mettre dans le bol d’un mixeur avec le sucre, la cannelle et le jus de citron.

Mixer pour obtenir une purée.

Monter la crème fraîche en chantilly, l’incorporer délicatement à la purée de bananes.

Répartir la mousse dans 4 coupes individuelles.

Réserver au réfrigérateur.

Servir très frais.

Cette recette vient du site : http://manouvellefacondecuisiner.blogspot.com

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Muffins au chocolat

Pour 8 muffins :

Unité Propoint = 3 Propts

Type : Gâteau

Tps de cuisson : 15 mn

Tps de repos :

Ingrédients :

- 2 bananes bien mûres,

- 100 gr de farine,

- 10 gr de fécule,

- 1/4 de sachet de levure,

- 1 cc de vanille en poudre,

- 15 gr de cacao non sucré,

- 4 cs d'édulcorant en poudre,

- 2 oeufs,

- 10 cl de lait écrémé,

- 25 gr de pépites de chocolat.

Marche à suivre :

Préchauffer le four à 180°.

Peler les bananes et les écraser à la fourchette.

Tamiser la farine, la fécule, la levure, la vanille et l'édulcorant.

Verser le mélange dans un saladier et y ajouter les oeufs et les bananes, fouetter en versant peu à peu le lait.

Remplir 8 petits moules à muffins en silicone.

Piquer les petites de chocolat sur le dessus en les répartissant.

Enfourner 15 minutes.

Cette recette vient du site : http://la-cuisine-de-gabie.over-blog.com

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