Fondant aux pommes, vanille et pralin

Pour 8 parts :

Unité Propoints = 5 Propts

Type : Gâteaux

Tps de cuisson : 35 mn

Tps de repos : -

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 80g de sucre
- 1 sucre vanillé
- 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille
- 1 yaourt nature
- 10cl de lait
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 grosses pommes
- 50g de pralin

Marche à suivre :

Battez les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé et l'extrait naturel de vanille. Ajoutez le yaourt et le lait puis incorporez la farine, la levure et le pralin. Mélangez bien la préparation puis ajoutez les pommes pelées et râpées. Enfournez 35mn à 200°C.

Ah oui, j'oubliais le principal: il est sans matières grasses! Pas d'huile, pas de beurre et super bon, qui dit mieux?

Cette recette vient du site : http://biscottine.over-blog.fr

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Apple pie

Pour 8 personnes :

Unité Propoints = 6 Propts

Type : Gâteaux et tartes

Tps de cuisson : 35 min

Tps de repos : -

Ingrédients :

-1 pâte feuilletée allégée

- 1 pâte brisée allégée

-1 CS de cannelle en poudre

- 1 CS de sucre roux (cassonnade)

- 2 CS d’amandes effilées

- 1 petit oeuf

- 1 kg de pommes.

Marche à suivre :

Epluchez les pommes et coupez les en petits cubes (voir les râper), disposez les dans un saladier, et mélangez les avec le sucre, la cannelle, et les amandes.

Faites préchauffer votre four à 210°.

Séparez le blanc du jaune de l’oeuf. Battez le jaune avec un peu d’eau.

Abaissez la pâte brisée dans un grand plat à tarte. A l’aide d’un pinceau badigeonnez de blanc d’oeuf le fond de tarte.Ajoutez les pommes sur la tarte.

Ajustez la taille de la pâte feuilletée et soudez bord à bord avec la pâte brisée, et soudez au jaune d’oeuf.Dorez le dessus de la tarte avec le reste de jaune d’oeuf, et découpez une petite cheminée au centre pour l’évaporation.

Enfournez pour 35 minutes.

Servir : Tiède avec un verre de cidre (à comptabiliser)

Variation => Ajoutez un peu de manzana verde et de calvados.

Conseils => Ajustez la quantité de cannelle et de sucre en fonction de votre goût, et de la sorte des pommes utilisées.

Cette recette vient du site : http://manouvellefacondecuisiner.blogspot.com

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Délice à l'amande

Pour 8 personnes :

Unité Propoints = 4 Propts

Type : Gâteaux

Tps de cuisson : -

Tps de repos : 5 heures

Ingrédients :

- 2 sachets de préparation en poudre non sucrée pour flan à l'amande (ou chocolat, vanille...)

- 1 l de lait écrémé

- Édulcorant de cuisson

- 1 génoise toute prête

Marche à suivre :

Dans une casserole, délayer la préparation pour flan dans le lait.

Ajouter l'édulcorant de cuisson.

Faire bouillir 1mn sans cesser de remuer avec une cuillère en bois.

Émietter la génoise dans le fond d'un moule à manqué anti-adhésif (ou silicone).

Verser la préparation pour flan sur la génoise.

Mélanger le tout au fouet, laisser refroidir 1h puis réserver au réfrigérateur pendant 4h.

Au moment de la dégustation démouler le flan sur un plat de service.

En version chocolat, on peut servir avec une crème anglaise (à comptabiliser).

Cette recette vient du site : http://manouvellefacondecuisiner.blogspot.com

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Tarte mousse aux pommes

Pour 8 personnes :

Unité Propoints = 4 Propts

Type : Gâteaux et tartes

Tps de cuisson : 30 mn

Tps de repos :

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée allégée
- 3 pommes,
- 200 g de fromage blanc à 0%
- 4 g d'édulcorant,
- 2 oeufs
- 1/2 cc d'eau de fleur d'oranger

Marche à suivre :

Couper les pommes en petits dés ou en lamelles suivant votre préférence.

Étaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte. Disposer les pommes.

Dans un saladier mélanger le fromage blanc, le sucre, les jaunes d'oeuf et une petite cuillère d'eau de fleur d'oranger. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation.

Disposer le mélange sur les pommes.

Mettre au four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant 30 min.

Bien surveiller la fin de la cuisson pour que le dessus de la tarte ne brûle pas..

Cette recette vient du site : http://manouvellefacondecuisiner.blogspot.com

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Gâteau à l'ananas

Pour 8 personnes :

Unité Propoints = 3 Propoints

Type : Gâteau

Tps de cuisson : 30 mn

Tps de repos : -

Ingrédients :

- 1 sachet de nappage (2 Cs de caramel liquide),

- 500 g d'ananas,

- 80 g de farine,

- 1 sachet de levure chimique,

- 60 g de sucre,

- 10 cl de crème fraîche épaisse à 8%,

- 3 oeufs

Marche à suivre :

Préchauffer le four à 220° (th.7). Dans un moule en verre culinaire, napper le fond du plat avec le sachet de nappage et mouiller avec un tout petit peu d'eau.

Disposer à l'intérieur du moule 5 tranches d'ananas comme pour former une fleur. Réserver.

Dans un saladier, mélanger les autres ingrédients en les incorporant un par un en les mélangeant au fur et à mesure (farine, levure, sucre, crème fraîche, oeufs). Bien fouetter la préparation.

Ajouter le reste d'ananas coupé en dés.

Verser la pâte sur les rondelles d'ananas déjà préparées. Enfourner et laisser cuire 30 minutes. Après cuisson, démouler aussitôt et arroser avec le jus d'ananas.

Cette recette vient du site : http://la-cuisine-de-gabie.over-blog.com

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