Riz aux poivrons et bacon.

Pour 4 personnes :

Unité Propoints = 7 Propts

Type : Plat complet

Tps de cuisson : 20 mn

Tps de repos : -

Ingrédients :

- 2 poivrons rouge,

- 120 g de filet de bacon,

- 250 g de riz,

- 1 oignon,

- bouillon de volaille

- sel & poivre

Marche à suivre :

1/ Laver, nettoyer les poivrons et les couper en petits cubes. Peler et émincer l'oignon.

Faire revenir dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson.

2/ Lorsque cela a pris de la couleur, ajouter le bacon coupé en morceaux et le riz. Mélanger et couvrir de bouillon à hauteur.

3/ Laisser mijoter environ 20 min, ajouter au fur et à mesure du bouillon au besoin.

4/ Lorsque le riz est bien et à bu le bouillon, rectifier l'assaisonnement, mélanger et déguster.

Cette recette vient du site : http://la-cuisine-de-gabie.over-blog.com

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Poulet au Paprika

Pour 4 personnes :

Unité Propoint = 4 Propts / pers
Type : Viande blanche
Tps de cuisson : -
Tps de repos : -

Ingrédients :

- 4 escalopes de poulet coupées en lamelles,

- 1 cc d'huile,

- 1 oignon émincé,

- 400g de champignons frais coupés,

- 1 gousse d'ail,

- 100g de dés de bacon,

- 2 CS de paprika,

- 25 cl de bouillon de volaille,

- 20 cl de crème fraîche à 4%

Marche à suivre :

Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir l'oignon et les champignons 5 minutes. Incorporer l'ail et le paprika, bien mélanger et ajouter les dès de bacon.

Retirer de la poêle et réserver.

Faire dorer les lamelles de poulet à feu pas trop vif, en remuant. Remettre les légumes et les dés de bacon.

Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter une dizaine de minutes.

Juste avant de servir, incorporer la crème, faire chauffer sans faire bouillir.

Servir chaud avec des pommes de terre, du riz ou des pâtes (à comptabiliser...!)

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Petits croissants Jambon / Vache qui rit

Pour 16 croissants :

Unité Propoint = 1 Propt / croissant

Type : Apéritif

Tps de cuisson : 15 min

Tps de repos : -

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée allégée,

- 3 tranche de filet de bacon

- 2 vache qui rit

- 1 CS lait écrémé

Marche à suivre :

Préchauffer le four à 220°

Découler la pâte, couper 16 triangles, déposer 1 petit morceau de bacon et 1 petit morceau de fromage sur la partie la plus large du triangle.

Rouler pour former un croissant.

Une fois les 16 croissants fabriqués, les poser sur le lèche frite recouvert d'une feuille de papier sulfurisé. Avec un pinceau, les recouvrir légèrement de lait écrémé.

Enfourner environ 15 minutes.

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