Gateau de semoule à la vanille et à l'amande

Attention, la photo n'est pas la réalisation des proportions ci-dessous, mais la présentation est plus sympa.

Par contre, la rose des sables au chocolat noir vous coûtera 1 pt de plus. (Mais ça les vaut largement...)

Pour 4 personnes :

Unité Propoints = 7 Propts

Type : Gâteau

Tps de cuisson : -5 mn

Tps de repos : -

Ingrédients :

- 1l de lait écrémé,

- 2 sachets de flan impérial à la vanille,

- 2 CS d'édulcorant liquide,

- 50 gouttes d'arôme d'amande

- 80 g de semoule très fine.

Marche à suivre :

Mélanger dans une casserole le lait, les sachets de flan, l'hermesetas et l'arôme d'amande.
Chauffer tout en mélangeant.

Une fois que le flan s'épaissie beaucoup et qu'il bout, ajouter en pluie la semoule petit à petit en continuant de mélanger.

Une fois toute la semoule versée, continuer de mélanger pendant 1 minute.

Verser dans un moule à manquer en silicone et laisser refroidir.

Servir froid

Grande crèpe du matin !

Pour 1 personne :

Unité Propoints = 7 Propts

Type : Dessert5

Tps de cuisson : 5 mn

Tps de repos :

Ingrédients :

- 25g de flocons d'avoine

- 125 ml lait écrémé

- 20g de raisins secs (3 pruneaux pour moi)

- 1 petit œuf

Marche à suivre :

Faire bouillir le lait.

Verser les flocons d'avoine et les raisins secs et laisser gonfler 15 min.

Ajouter l'œuf entier et battre à l'aide d'une fourchette.

Faire chauffer sur petit feu une poêle anti-adhésive de 16 cm de diamètre.

Verser le mélange lait/flocons/œuf dans la poêle et faire cuire sur feu doux.

La glisser dans une assiette pour la faire cuire de l'autre côté.

Dégustez-la dans une assiette avec fourchette/couteau et de l'édulcorant en poudre (si besoin) le tout avec un thé vert...

Son astuce : à faire la veille sans mettre l'œuf et le lendemain matin, ajouter l'œuf en omelette...

Bon p'tit déj !!!

Cette recette vient du site : http://manouvellefacondecuisiner.blogspot.com

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Filet Mignon au Maroilles

Pour 4 personnes :

Unité Propoints = 7 Propoints

Type : Viande

Tps de cuisson : 20 mn

Tps de repos :

Ingrédients :

- 400 gr de filet mignon de porc

- 2 cc d’huile

- 1 oignon émincé

- 50 ml de vin blanc

- 100 gr de crème allégée à 5%

- 70 gr de maroilles

- Sel, poivre

Marche à suivre :

Couper le filet mignon en morceaux.

Dans une sauteuse munie d’une feuille de cuisson, faire chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon.

Ajouter les morceaux de viande et laisser dorer.

Ajouter le vin blanc, poivrer, couvrir et laisser cuire 10 minutes.

Ajouter la crème, le maroilles coupé en petits morceaux et laisser fondre quelques minutes sur feu doux.

Mélanger et servir aussitôt.

Cette recette vient du site : http://manouvellefacondecuisiner.blogspot.com

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Hachis Camarguais

Pour 4 personnes :

Unité Propoints = 7 Propts

Type : Plat complet

Tps de cuisson : 40 mn

Tps de repos :

Ingrédients :

- 1 oignon émincé
- 2 cc d’huile olive
- 90 g de riz cru
- 1 cc ail en poudre
- 450 g de steak haché à 5%
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 CS de concentré tomate
- ½ cube de bouillon de volaille dégraissé
- 4 courgettes
- 30 g de gruyère râpé OU 30 g de parmesan râpé
- Herbes de Provence
- Sel et poivre

Marche à suivre :

Préchauffer le four à 180°C (th. 5).

Dans une poêle faire revenir l'oignon avec 1 cuillère à café d’huile olive pendant 3 minutes.

Ajouter le riz et l'ail et faire cuire en remuant 5 minutes.

Huiler un plat à four avec l'huile restante et répartir le riz.

Dans la poêle, faire revenir la viande hachée 3 minutes.

Ajouter les tomates concassées et la cuillère à soupe de concentré de tomate. Saler et poivrer. Dans une casserole, diluer le bouillon dans un verre d'eau et porter à ébullition.

Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire 2 minutes dans le bouillon. Les réserver.

Étaler sur le riz le mélange de viande, une couche de courgettes et de nouveau, une couche de viande. Répartir le bouillon.

Terminer par le gruyère et le parmesan râpé.

Parsemer d'herbes de Provence.

Mettre à cuire 40 minutes au four.

Cette recette vient du site : http://manouvellefacondecuisiner.blogspot.com

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Quiche sans pâte

Pour 1 personne :

Unité Propoint = 7 Propts

Type : Quiche et pizza

Tps de cuisson : 30 mn

Tps de repos :

Ingrédients :

- 20g de farine,

- 10 cl de lait écrémé,

- 1 oeuf,

- 60 g de jambon,

- 15 g de gruyère allégé,

- sel & poivre,

- muscade.

Marche à suivre :

Délayer la farine et le lait. Ajouter l'oeuf, le jambon et le gruyère râpé.

Ajouter une pincée de sel, de poivre et de muscade.

Battre et enfourner 30 mn à 180°.

Cette recette vient du site : http://la-cuisine-de-gabie.over-blog.com

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Quiche sans pâte au thon

Pour 4 personnes :

Unité Propoints = 7 Propts

Type : Quiche

Tps de cuisson : 35 mn

Tps de repos : -

Ingrédients :

- 80 g de farine,

- 40 cl de lait écrémé,

- 4 petits oeufs,

- 1 boîte de thon au naturel (155 g),

- 20 g de gruyère râpé,

- 2 tomates coupées en dés,

- 2 CS de concoillote à l'ail,

- sel & poivre.

Marche à suivre :

Préchauffer le four à 180°

Délayer la farine avec le lait.

Ajouter les oeufs, le thon, la concoillote, les dès de tomate, le sel et le poivre.

Bien mélanger.

Verser le tout dans un moule et saupoudrer de gruyère.

Enfourner 35 mn à 180 °

Cette recette vient du site : http://la-cuisine-de-gabie.over-blog.com

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Riz aux poivrons et bacon.

Pour 4 personnes :

Unité Propoints = 7 Propts

Type : Plat complet

Tps de cuisson : 20 mn

Tps de repos : -

Ingrédients :

- 2 poivrons rouge,

- 120 g de filet de bacon,

- 250 g de riz,

- 1 oignon,

- bouillon de volaille

- sel & poivre

Marche à suivre :

1/ Laver, nettoyer les poivrons et les couper en petits cubes. Peler et émincer l'oignon.

Faire revenir dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson.

2/ Lorsque cela a pris de la couleur, ajouter le bacon coupé en morceaux et le riz. Mélanger et couvrir de bouillon à hauteur.

3/ Laisser mijoter environ 20 min, ajouter au fur et à mesure du bouillon au besoin.

4/ Lorsque le riz est bien et à bu le bouillon, rectifier l'assaisonnement, mélanger et déguster.

Cette recette vient du site : http://la-cuisine-de-gabie.over-blog.com

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Blanquette de dinde aux marrons

Pour 4 personnes :

Unité Propoints = 7 Propts

Type : Viande blanche

Tps de cuisson : 20 min

Tps de repos : -

Ingrédients :

- 450g de blanc de dinde,

- 400g de marron naturel,

- 15 cl de vin blanc sec,

- 30 cl de bouillon de volaille,

- 2 cc de maïzena,

- 20 cl de crème fraîche à 5%

- 1 jaune d'oeuf,

- sel & poivre,

Marche à suivre :

Couper les blancs de dinde en gros cubes. Verser le bouillon de volaille et le vin dans une casserole, et faite chauffer.

Y mettre les morceaux de viande à étuver 10 min. Saler et poivrer. Ajouter les marrons.

Mélanger et verser le bouillon chaud. Délayer la maïzena dans un peu d'eau froide, mélanger au bouillon chaud. Laisser cuire 20 min à feu moyen.

Dans un bol, mélanger le jaune d'oeuf avec la crème.

Retirer la viande et les marrons de la sauteuse avec une écumoire. Les mettre dans un plat et couvrir. Réserver au chaud.

Porter le bouillon à ébullition et le laisser à réduire à feu bien fort 5 minutes. Puis en verser une petite quantité dans le mélange crème-oeuf en fouettant. Reverser le tout dans la sauteuse et faire chauffer doucement sans laisser bouillir.

Remettre les morceaux de viande et les marrons pour les réchauffer si nécessaire.

Servir très chaud avec du riz blanc à comptabiliser ou des fagots d'haricots vert pour une assiette plus légère.

Cette recette vient du site : http://la-cuisine-de-gabie.over-blog.com

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