Fondant aux pommes, vanille et pralin

Pour 8 parts :

Unité Propoints = 5 Propts

Type : Gâteaux

Tps de cuisson : 35 mn

Tps de repos : -

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 80g de sucre
- 1 sucre vanillé
- 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille
- 1 yaourt nature
- 10cl de lait
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 grosses pommes
- 50g de pralin

Marche à suivre :

Battez les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé et l'extrait naturel de vanille. Ajoutez le yaourt et le lait puis incorporez la farine, la levure et le pralin. Mélangez bien la préparation puis ajoutez les pommes pelées et râpées. Enfournez 35mn à 200°C.

Ah oui, j'oubliais le principal: il est sans matières grasses! Pas d'huile, pas de beurre et super bon, qui dit mieux?

Cette recette vient du site : http://biscottine.over-blog.fr

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Soupe au concombre

Pour 4 personnes :

Unité Propoints = 2 Propoints

Type : Apéritif

Tps de cuisson :

Tps de repos : 1 heure

Ingrédients :

- 2 concombres
- 3 yaourts natures
- 1/2 citron
- 1 CS d'huile d'olive

Marche à suivre :

1/ Peler et épépiner les conccombres, les couper en rondelles et les laisser dégorger 30 minutes.

2/ Couper 4 rondelles en petits dés et les réserver pour la présentation. Mixer le reste en ajoutant peu à peu les yaourts, l'huile d'olive, puis le jus de citron. Le mélange doit être fluide. Placer au frais 1 heure.

3/ Répartir la soupe dans 4 assiettes et servir bien frais. Décorer de feuilles de menthe, des dés de concombres réserver, et de quelques glaçons.

Cette recette vient du site : http://manouvellefacondecuisiner.blogspot.com

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Quiche à la Du Barry

Pour 4 personnes :

Unité Propoints = 6 Propts

Type : Quiche

Tps de cuisson : 30 minutes

Tps de repos : 30 minutes au frais.

Ingrédients :

- 100 g de farine

- 8 cc de margarine allégée
- 1 petit suisse à 40% de MG
- 250 g de chou-fleur détaillé en petits bouquets
- 20 g de gruyère râpé allégé
- 1 yaourt nature
- 1 petit œuf
- 90 g de lait concentré 1/2 écrémé non sucré
- 60 g de jambon blanc dégraissé
- Sel, poivre

Marche à suivre :

Préparez la pâte à tarte en mélangeant la farine, la margarine, le petit suisse et 1 pincée de sel.

Formez une boule et laissez reposer 30 mn au frais.

Préchauffez le four à 210°C.

Portez une casserole d’eau bouillante salée à ébullition. Plongez les bouquets de chou-fleur et laissez bouillir 10 mn. Égouttez soigneusement.

Étalez la pâte au rouleau. Tapissez une tourtière à revêtement anti-adhésif de 20 cm de diamètre. Rangez les bouquets de chou-fleur et saupoudrez-les de gruyère râpé. Placez-les 10 mn au four et retirez-les aussitôt.

Pendant ce temps, battez le yaourt avec l’œuf et le lait concentré. Salez, poivrez. Ajoutez le jambon coupé en morceaux.

Versez ce mélange sur le chou-fleur.

Remettez à four chaud pendant 20 mn.

Cette recette vient du site : http://manouvellefacondecuisiner.blogspot.com

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Gateau aux Pommes WW

Pour 4 parts :

Unité Propoints = 5 Propts

Type : Gâteau

Tps de cuisson : 45 mn

Tps de repos : -

Ingrédients :

- 120 g de farine,

- 1 yaourt nature 0%,

- 1 pot de compote de pommes allégée (100 g),

- 1 CS d'édulcorant liquide,

- 4 pommes,

- cannelle,

- 1 sachet de levure chimique

- 2 oeufs (moyens),

Marche à suivre :

Préchauffer le four à 180°

Éplucher les pommes et couper les en petits morceaux.

Dans un saladier, mélanger : les oeufs, la farine, l'édulcorant liquide, la levure, la cannelle, le yaourt, la compote jusqu'à obtenir une pâte bien liquide et bien lisse.

Incorporer les pommes. Mélanger le tout.

Mettre dans un moule à cake (ou autre) et enfourner pendant environ 35-40 mn.

Astuce : Idéal pour le petit déjeuner avec un chocolat chaud...

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