Verrines Fraise / Kiwi

Pour 4 personnes :

Unité Propoints = 3 Propts

Type : Dessert

Tps de cuisson : - mn

Tps de repos : 1 heure

Ingrédients :

- 200 g de fraises
- 3 kiwis
- 8 speculos
- 400 g de fromage blanc à 0 %
- 2 sachets de sucre vanillé
- Edulcorant selon les goûts

Marche à suivre :

Mixer les speculoos, les réserver.
Réserver 4 belles fraises, et mixer les fraises, les réserver.
Idem avec les kiwis, et les réserver également.

Un un récipient, mettre le fromage blanc avec le sucre vanillé, et l'édulcorant.
Mélanger le tout.

Dans 4 verres, mettre 1/2 CS de poudre de speculoos dans le fond.
Y verser le coulis de fraise à part égale.
Répartir 100 g de fromage blanc sucré.
Et terminer par le coulis de kiwis.
Mettre au frais, pendant au moins 1 heure.

Au moment de servir, saupoudrer chaque verre de poudre de speculoos restant, et décorer avec une fraise entière réservée.

Servir immédiatement !
C'est aussi bon que beau !!!

Cette recette vient du site : http://manouvellefacondecuisiner.blogspot.com

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Verrines crème de marron / fromage blanc.

Pour 4 personnes :

Unité Proipoints = 4 Propts

Type : Dessert

Tps de cuisson : 0 min.

Tps de repos : 2 heures

Ingrédients :

- 250 g de fromage blanc à 0 %
- 8 cc de crème de marrons
- 8 speculoos

Marche à suivre :

Disposer dans 4 verrines, 1 cuillerée de crème de marrons, puis une de fromage blanc (environ 30 g) puis de nouveau une de crème de marrons, et pour terminer, une de fromage blanc.

Mettre au frais au moins 2 heures.

Au moment de servir, mixer les speculoos, et les répartir sur les verrines.

Déguster bien frais !!! Vous serez surpris du résultat !!!

Cette recette vient du site : http://manouvellefacondecuisiner.blogspot.com

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Tarte mousse aux pommes

Pour 8 personnes :

Unité Propoints = 4 Propts

Type : Gâteaux et tartes

Tps de cuisson : 30 mn

Tps de repos :

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée allégée
- 3 pommes,
- 200 g de fromage blanc à 0%
- 4 g d'édulcorant,
- 2 oeufs
- 1/2 cc d'eau de fleur d'oranger

Marche à suivre :

Couper les pommes en petits dés ou en lamelles suivant votre préférence.

Étaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte. Disposer les pommes.

Dans un saladier mélanger le fromage blanc, le sucre, les jaunes d'oeuf et une petite cuillère d'eau de fleur d'oranger. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation.

Disposer le mélange sur les pommes.

Mettre au four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant 30 min.

Bien surveiller la fin de la cuisson pour que le dessus de la tarte ne brûle pas..

Cette recette vient du site : http://manouvellefacondecuisiner.blogspot.com

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Petits beignets aux pommes

Pour 2 personnes :

Unité Propoints = 3 Propts

Type : Desserts

Tps de cuisson : 10 mn

Tps de repos :

Ingrédients :

- 3 à 4 pommes,

- 100 gr de fromage blanc à 0 %,

- 20 gr de farine,

- 1 oeuf,

- 1 CS d'édulcorant en poudre,

- 1/2 cc de vanille liquide,

- 1 cc de sucre glace.

Marche à suivre :

Préchauffer le four à 220°.

Peler et épépiner les pommes. Les couper en lamelles assez épaisses (6 à 8 par pommes suivant la taille)

Mélanger le fromage blanc avec la farine, l'édulcorant, la vanille liquide et le jaune d'oeuf.

Battre le blanc en neige ferme et l'incorporer délicatement au mélange précédent. Tremper vos tranches généreusement dans ce mélange et les déposer sur une plaque à four recouverte d'une feuille de cuisson.

Enfourner pour environ 15 minutes en surveillant de près à partir de 10 min. C'est qui quand la pomme est fondante (piquer avec un couteau) et que le dessus a un peu gonflé et doré.

Servir tiède et saupoudrer de sucre glace.

Cette recette vient du site : http://la-cuisine-de-gabie.over-blog.com

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Gâteau au fromage blanc et à la pêche

Pour 6 personnes :

Unité Propoint = 5 Propts

Type : Gâteau

Tps de cuisson : 30 mn

Tps de repos : -

Ingrédients :

- 500 g de fromage blanc,

- 60 g de maïzena,

- 80 g de sucre roux,

- 1 cc de vanille liquide,

- 2 oeufs,

- pêche au sirop léger.

Marche à suivre :

1/ Préchauffer le four à 180 °.

2/Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la maïzena, le sucre, et la vanille. Mélanger au batteur électrique.

3/ Dans un autre bol, battre les blancs en neige.

4/ Déposer les fruits coupés en lamelle dans un plat chemisé. Ajouter les blancs battus au mélange de fromage blanc et mélanger très délicatement pour ne pas casser les blancs.

5/ Verser la pâte sur les fruits et enfourner pour 30 à 35 mn.

Note : Perso, j'ai mis de l'ananas surgelé à la place de la pêche.

Cette recette vient du site : http://la-cuisine-de-gabie.over-blog.com

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Tarte au fromage blanc

Pour 6 personnes :

Unité Propoints = 4 Propts

Type : Gâteau

Tps de cuisson : 25 mn

Tps de repos : -

Ingrédients :

Pour la pâte :

- 100 g de fromage blanc (0%),

- 120 g de farine,

- 1 cc de levure chimique,

- 1 CS d'eau tiède,

- 1 cc d'huile,

- 1 pincée de sel,

Pour la garniture :

- 400 g de fromage blanc (0%),

- 2 oeufs moyens,

- 2 CS de jus de citron,

- 7 CS d'édulcorant en poudre,

- 1 cc d'extrait de vanille.

Marche à suivre :

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, l'huile et le fromage blanc. Travailler cette pâte jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte souple. Au besoin rajouter la CS d'eau.

Couvrir de film alimentaire et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Pour la garniture :

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec la vanille, l'édulcorant, le jus de citron et les oeufs.

Étaler la pâte sur une tourtière graissée, piquer le fond avec une fourchette et verser l'appareil au fromage blanc dessus.

Enfourner pendant 25 minutes th 180 °.

Cette recette vient du site : http://la-cuisine-de-gabie.over-blog.com

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Gâteau de chou-fleur

Pour 4 Personnes :

Unité Propoint = 4 Propts

Type : Accompagnements

Tps de cuisson : 30 mn

Tps de repos : -

Ingrédients :

- 1 kg chou-fleur

- 100 g de fromage blanc à 0% de m.g

- 3 petits oeufs

- 75 g d'emmental râpée

- 10 g de margarine végétale

- Sel & poivre.

Marche à suivre :

Faire cuire le chou-fleur à l'eau bouillante salée suivant les indications du sachet

Préchauffer le four à thermostat 7.

Écraser à la fourchette le chou-fleur cuit et égoutté, et mélanger avec les oeufs battus, le fromage blanc, l'emmental râpé, sel et poivre.

Verser la préparation dans un moule à manqué graissé avec la margarine.

Faire cuire au four pendant 30 minutes.

C'est Excellent !!! moi qui ne suis pas un fana de légumes, j'adore ce "gâteau", c'est bien meilleur que du chou-fleur à la vapeur tout fade...

Cette recette vient du site : http://la-cuisine-de-gabie.over-blog.com

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