Pour 6 personnes :
Unité Propoints = 3 Propts
Type : Dessert
Tps de cuisson : -
Tps de repos : 12 heures au frais.
Ingrédients :
- 3 blancs d'oeuf
- 16 speculos
- 10 cl de crème liquide à 3%
- Sel
Marche à suivre :
Réduire les biscuits en poudre (je les ai passer au mixer / robot) et les mélanger avec la crème.
Monter les blancs d'oeuf en neige avec une pincée de sel puis les incorporer au mélange crème et spéculos.
Réserver au frais pendant 12 heures environ.
Avant de servir, parsemer de spéculos et/ou de meringue écrasée (à comptabiliser).
Cette recette vient du site : http://manouvellefacondecuisiner.blogspot.com
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